الارز المعمر بالفراخ

الرز المعمر من الأكلات المشهورة في مصر , و يتميز بسهولة عمله و تعدد الوصفات التي يمكن استخدامها لتحضيره , حيث يمكنك عمله باللحم او السكر او بالكبد و القوانص و غيرها مما تفضليه .

و اليوم سنقدم لكي سيدتي  طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ , و هي احد وصفاتنا المفضلة .. جربيها و استمتعي بنكهتها المميزة مع أسرتك .

مقادير عمل الارز المعمر بالفراخ

1/2 كيلو من صدور الفراخ1 بصلة مفرومة

2 كوب ارز مصري

3 اكواب من الحليب الساخن

2 ملعقة كبيرة من القشطة

3 ملاعق كبيرة من السمنة

2 علبة من الزبادي

2 ملعقة صغيرة من الملح

رشة فلفل اسود

رشة من السكر

ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ

اغسلي الرز و انقعيه لمدة ساعة

ضعي الزيت في اناء على النار حتى يسخن ثم ضعي فيه شرائح الدجاج و استمري في تقليبها حتى يتغير لونها

ضعي رشة من الفلفل الاسود و البصلة المفرومة و شوحيها مع الفراخ حتى يذبل ثم ضعي ملعقة صغيرة من الملح و قلبيها و ارفعي الخليط من على النار

شغلي الفرن على درجة حرارة عالية

ادهني طاجن الفرن بملعقة من السمن ثم ضعي الرز و باقي كمية السمنة و ثلبيه جيدا حتى تتغلف حبات الرز

ضعي صدور الدجاج في الارز مع تقليبه نصف تقليبه حتى تصبح قطع الفراخ داخل الارز

ضعي ملعقة صغيرة ملح و رشة سكر على الحليب و قلبيه جيدا ثم صبيه على الرز

قلبي الزبادي حتى يتحول الى سائل بدون تكتلات , ثم وزعيه على سطح الرز

وزعي القشطة على الوجه ثم ضعي الطاجن في الفرن على الرف الأسفل حتى يتشرب السوائل ثم انقليه على الرف الأوسط حوالي 30 الى 45 دقيقة حتى ينضج

اخرجي طاجن الارز المعمر بالفراخ من الفرن و قدميه و استمتعي بنكهته الرائعة مع أسرتك

وبالهنا والشفا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr