وصفات رمضان 2022 .. وصفة الستيك بصوص المشروم

تعد هذه الوجبة من الوجبات التي يمكن تحضيرها في رمضان للاستفادة من العناصر الموجودة في مكوناتها، كما يمكن تحضيرها كالتالي:

المكونات

لتحضير وصفة الستيك بصوص المشروم في رمضان يجب أن تتوفر المكونات التالية:

شرائح من اللحم المقطعة تي بون.

فصان من الثوم المفروم.

ملح وفلفل أسود وزعتر جاف.

ملعقتان من الزبدة.

بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.

شرائح من المشروم.

ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.

حبتان من الطماطم المجففة.

كوب من كريمة الطبخ.

طريقة التحضير

يمكن تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:

يتم تتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود، ومن ثم يتم وضع إناء على النار وتوضع فيها الزبدة.

تشوح اللحم في الزبد على نار متوسطة، ويتم تقليبها من كل جهة من دون الضغط عليها حتى تتحمر من جميع الجهات.

توضع اللحم في قطع من الفويل حتى يتم الاحتفاظ بها.

بعد إخراج اللحم يتم تحمير البصل مكان اللحم، حتى يصبح لونها باللون البني.

يضاف الثوم إلى البصل ويقلب جيدا ومن ثم يتم إضافة المشروم حتى يذبل ويضاف الملح والفلفل الأسود.

بعد أن تختفي المياه من الطاسة يتم إضافة الدقيق والماء المغلي إلى الصوص حتى يتماسك.

تضاف الكريمة مع الاستمرار في التقليب ومن ثم يتم إضافة مكعب من المرقة وهذا اختياري.

يتم توزيع الصوص على قطع اللحم ويوزع على أطباق التقديم، ويزين بالبقدونس الأخضر.

وبالهنا والشفا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr