المطبخ الايطالي .. طريقة عمل عجينة البيتزا

البيتزا من الأطباق الشهيرة للغاية، وهو الطبق الإيطالي الأشهر على الإطلاق، والذي انتشر حول العالم بعد ذلك، من العالم العربي وحتى الغربي، وهناك الكثير من المطاعم والمحلات التجارية التي تقدم البيتزا.

 ولكن ليس كل السيدات يحببن شراء البيتزا من المحلات، ويفضلن عجنها في المنزل بأنفسهن، سواء توفيرًا للمصاريف أو لأن البيتزا المنزلية أكثر صحية وأكثر شهية أيضًا. 

ويمكن لربة المنزل التحكم كذلك في الحشو والصلصة بالشكل الذي تفضله عائلتها، وتضع المكونات التي تحبها، وهنا تعلمي طريقة عمل عجينة البيتزا الأساسية في خطوات سهلة جدا.

مقادير عجينة البيتزا

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

2 كوب دقيق

1 كوب ماء دافئ

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة زيت

طريقة عجينة البيتزا

ضعي الخميرة الفورية مع السكر وربع كوب ماء وملعقة كبيرة من الطحين.

قلبيهم معًا واتركيهم في مكان دافئ لمدة 5 دقائق حتى تختمر.

أضيفي الطحين مع الملح في في وعاء كبير، وقلبيهم جيدا.

أضيفي مزيج الخميرة مع الزيت و كمية الماء المتبقي، قلبيهم جيدا.

أضيفي كمية الطحين المتبقية واعجني جيدا لمدة حوالي 8 دقائق.

اتركيها في مكان دافئ وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لتختمر لمدة ساعة وربع.

حمي الفرن على درجة 225 مئوية.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين.

ادهني صينية بيتزا كبيرة بالزيت وانقلي البيتزا إليها.

ادخليها الفرن لمدة 7 دقائق.

اخرجيها من الفرن وضعي فوقها المكونات التي ترغبين فيها.

ادخليها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

وبالهنا والشفا
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr
#سيدتى #saidty
#جمال_سيدتى #beauty #طفوله_سيدتى #childhood
#امومه_سيدتى #kitchen #صحه_سيدتى #healthy