طريقه عمل كوسا بالشاميل سهله

من اشهى الاكلات كوسا بالشاميل سهله 

 طريقه عمل كوسا بالشاميل سهله

المقادير :-

- الكوسا : كيلو

- البصل : 2 حبة

- الفلفل الحار : 1 حبة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- الزيت : 2 كوب (للقلي)

- لحم مفروم : 250 غراماً

- صلصه البشاميل : 3 اكواب 

طريقه التحضير :-

1. قطعي الكوسا إلى حلقات ثم اقليها في زيت مغلي غير غزير.
2. صفيها جيداً على محارم ورقية.
3. قطعي البصل إلى حلقات وشوحيه في زيت غير غزير.
4. تبلي البصل.
5. رصي طبقة كوسا ثم لحم مفروم ثم بصل ثم كرري الخطوة حتى الإنتهاء من الكمية.
6. اسكبي البشاميل بعد الانتهاء من الرص.
7. أدخلي الكوسا إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 190 حتى يحمر وجه البشاميل جيداً.