أرز عنبر كلاسيك بخطوات سهلة ولذيذة

المكونات

 خمس كاسات كبيرة من الأرز البسمتي العنبر. 

ملعقة واحدة تكون كبيرة من الملح الصيني. 

ملح ناعم على حسب الرغبة. بصلة واحدة حجمها كبير. 

ملعقة واحدة تكون كبيرة من الحبهان المطحون. 

ملعقة واحدة تكون صغيرة من الليمون الأسود. 

نصف كأس من الزيت. 

ملعقة واحدة تكون صغيرة من الزعفران البودرة.

طريقة التحضير :

أول خطوة يتم غسل الأرز بالماء البارد. 

ثم يوضع في وعاء عميق مع إضافة كمية من الماء بحيث تكون دافئة وينقع لمدة ربع ساعة، فمن الأفضل أن لا يزيد عن هذا الوقت. 

يصفى الأرز من الماء بعد مرور المدة، ثم يوضع في وعاء وبه كمية كبيرة من الماء وتركه على نار متوسطة حتى الأرز يستوي نصف سوا. 

يصفى الأرز من ماء السلق ثم يحضر قدر، ويوضع فيه مقدار كأسين من الماء، ونتركه على النار حتى يسخن، ثم يضاف إليه الأرز. 

يضاف إلى الأرز الملح الصيني والملح الناعم، ثم يرفع القدر من على النار وتركه حتى يبرد. 

في وعاء صغير يوضع فيه نصف كأس من الماء ويضاف إليه بودرة الزعفران ويقلب جيداً.

 يوضع في مقلاة كمية الزيت ثم تشوح فيه البصلة المقطعة إلى قطع حجمها صغير مع إضافة الحبهان البودرة والليمون الأسود. 

عند نضوج الأرز يضاف إليه خليط الزعفران.

 يسكب الأرز في وعاء التقديم ويزين من فوقه خليط البصل

 والليمون الأسود ويقدم 

وبالهنا والشفا
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr

#سيدتى #saidty
#جمال_سيدتى #beauty #طفوله_سيدتى #childhood
#امومه_سيدتى #kitchen #صحه_سيدتى #healthy