طريقة عمل صينية البطاطس بالتونه والبشاميل

** المقادير:

بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة - 800 غرام

تونة معلبة ومصفاة من الزيت - علبتان

حليب - كوب وربع

زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - نصف كوب

دقيق - ربع كوب

مرق دجاج - كوب

كريمة طبخ - ربع كوب

جبن شيدر مبشور - كوب ونصف

ذرة مجمدة ومذوبة - كوب

فلفل رومي أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة - 1

بصل أخضر مفروم - نصف كوب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

** طريقة التحضير :

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع البطاطس واغمريها بالماء. أسلقيها لـ30 دقيقة حتى تنضج.

2- صفّي البطاطس من الماء، ثم ضعيها في وعاء واهرسيها جيداً. أضيفي نصف كوب حليب وربع كوب زبدة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

3- ذوّبي الكمية المتبقية من الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس. أضيفي مرق الدجاج والكمية المتبقية من الحليب. أخفقي المزيج حتى يكثف.

4- زيدي الكريمة وجبن الشيدر. حرّكي المزيج حتى يذوب الجبن ثم ارفعي القدر عن النار.

5- أضيفي التونة، الذرة، الفلفل الرومي والبصل إلى الصلصة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

6- ضعي البطاطس في صينية فرن. أضيفي الصلصة وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ12-15 دقيقة.

7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. 

وبالهنا والشفا 😍

تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇

https://bit.ly/2KhnQVr