الطريقه :
اللحم المفروم بالبدايه تحطيه في قدر علي النار من دون اي اضافات ويفضل يكون منزوع الدهون ،، بعد مايتغير لونه بالكامل تضيفي البصل المفروم ناعم وتقلبيه علي حرارة منخفضه بعدها ضيفي الفلفل الاسود الملح وقليل من الكمون وفلفل ملون مقطع صغيير جدااا .. وملعقتين طعام معجون طماطم ونصف كوب ماء وخليهم علي حرارة منخفضه . ،،
الباشميل : في وعاء خارجي قلبي الدقيق البر متوفر في كل مكان مع الحليب قليل الدسم والبهارات وقلبي تماما وبعدها حطيه في قدر علي النار مع التقليب المستمر حتي يسمك ويكون كذا جاهز .
المكرونة السمرا تسلقيها وتخلطيها مع اللحم وتصبيها في وعاء الفرن وعلي الوش تصبي الباشميل وتدخليها الفرن وصحه وعافيه .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق