قرص طرية ولذيذة بالبرتقال

 المقادير

½ كيلو دقيق أبيض

1 بيضة

1 كأس عصير برتقال

¼ كأس حليب فاتر

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

½ كأس زيت

رشة ملح

5 ملعقة طعام سكر

1 ملعقة طعام خميرة فورية

1 ملعقة طعام بشر برتقال

½ ملعقة صغيرة فانيليا

سمسم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

نضع الخميرة وملعقة من السكر في الحليب الفاتر ونحرك ونتركها جانباً .

نضع الدقيق في وعاء ونضيف عليه بقية كمية السكر والبيكنغ باودر والملح ونحرك جيداً .

نضع الزيت ونقلب مع الدقيق ثم نضيف بشر البرتقال والفانيليا ونحرك جيداً .

نضيف بياض البيضة ونترك الصفار جانباً .

نضيف مزيج الخميرة ونحرك ثم نضع عصير البرتقال بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية .

ندهن العجينة بالزيت ونغطيها بالنايلون ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة .

نشكل كرات من العجينة ونغطيها ونتركها تختمر مرة ثانية .

ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع فيها كرات العجينة ونضغط عليها حتى يصبح شكلها كالقرص ونتركها ترتاح قليلاً .

نخلط ملعقة حليب مع صفار البيضة وندهن بها وجه الأقراص ونرش سمسم ثم نضعها في فرن محمى مسبقاً لحوالي ربع ساعة .

نخرجها وعندما تبرد تكون جاهزة للتقديم .

وبالهنا والشفا

تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇

https://bit.ly/2KhnQVr