 |
| قطايف صحية 🍯😋 |
قطايف صحية 🍯😋"
( بدقيق القمح الكامل وبلح الرطب السكري وعسل النحل )
• المكونات 📝:
- كوب دقيق قمح كامل ..
- ٣/٤ ملعقة صغيرة خميرة ( أو ملعقة ممسوحة جدًا )
- ربع ملعقة صغيرة باكينج صودا ( أو نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر )
- كوب ماء دافئ ( زائد نصف )
- ملعقة صغيرة عسل نحل ..
- رشة ملح ..
طريقة التحضير 🥣 :- في الخلاط هنضيف كوب واحد من الميا معاه الدقيق والخميرة والعسل ورشة الملح .. ونضرب لغاية ما الخليط يندمج كويس ..
- غالبًا هنلاحظ إن الخليط تقيل .. هنضيف ربع كوب من الميا بس .. الخليط المفروض يكون سايل أكتر من البان كيك .. لو شيلت بمعلقة كدا وعملت خطوط المفروض إنها متعملش علامات ف خليط العجين
- خد معايا بعد أرب كوباية تلت كوب + ملعقة كبيرة ( أقل من النص يعني ودا بيفرق من نوع دقيق للتاني .. )
- آخر حاجة هضيفها الباكينج صودا واضرب سريعًا وبس كدا .. هسيب الخليط يتخمر ..
- بفضل أسيبه في حاجة شبه الدورق أو الكنكة عشان تكون سهله وأنا بدلق منها ..
- بغطي الخليط واسيبه من ٢٠-٣٠ دقيقة ..
- لما يتخمر هلاحظ إن حجمه زاد .. وكون فقاعات هوا صغيرة ..
- هقلبه وكدا بقى جاهز ..
 |
| هسخن الطاسة كويس جدا .. وبعد كدا هوطي النار ( ضروري ) - هدلق كمية مناسبة من الخليط .. - لقيتها تخينة ف عرفت ان الخليط تقيل .. ضيفت ملعقة واحدة ميا وقلبت.. ضبطت معايا جدًا .. |
هسخن الطاسة كويس جدا .. وبعد كدا هوطي النار ( ضروري )
- هدلق كمية مناسبة من الخليط ..
 | ||||
| بقرب ايدي من الطاسة كدا .. وبنزل بالخليط ف النص .. هيفرد دايرة لوحده .. - الحجم المتوسط أو الكبير شوية أفضل في رأيي .. بياخد حشو بسهولة وأسرع كمان .. 😄 - ممكن ندلق من الدوق علطول ونضبط الحجم بالتقريب.. بيسهل أوي
|
 |
| شكلهم لما خرجوا من الفرن |
.jfif)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق