طريقه بسيطه و سهله لعمل سويسرول الشوكولا

طريقه بسيطه و سهله لعمل سويسرول الشوكولا

المكونات 

للجينواز:

٢ بيض

٥ ملاعق حليب مجفف منزوع الدسم

١ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

١ ملعقة محلّي ستيفيا أو أي بديل

١ ملعقة كاكاو غير محلّى ومنزوع الدسم منخفض الكاربوهيدرات/ أو منخفض الدسم كطعام متسامح

بضع قطرات مركّز الفانيليا

للحشو:

٤-٥ ملاعق جبن كريمي (فيلادلفيا) منزوع الدسم/ أو اكسترا منخفض الدسم كطعام متسامح

١ ملعقة بودرة الجيلاتين الصافي

-١ ملعقة محلّي بديل ستيفيا/إختياري

التحضير

للجينواز:

في وعاء عميق يخفق البيض مع الفانيليا والستيفيا حتى الإمتزاج التام ثمّ يضاف الحليب، البايكنغ باودر والكاكو ويخلطوا معًا لحين الحصول على خليط سلس خالٍ من التكتلات (لا تبالغوا بالخلط)

تحضّر صينية واسعة، مستطيلة الشكل إن أمكن ويوضع بها ورق الفرن المشمّع يصبّ الخليط فوقها بسماكة متوسطة ويخبز في الفرن لعدة دقائق أو حتى يجف ويصبح جاهزًا

من الممكن إستخدام الميكروييف أيضًا

يرفع الكيك بحذر ويوضع على فوطة قطنية أو منشفة حتى يسهل لفّه لاحقًا

يترك جانبًا حتى يبرد تمامًا

الحشو:

- تذوّب ملعقة الجيلاتين بماء فاتر أو حسب الإرشادات على العبوة ثمّ يضاف فوقها الجبن والمحلّي

يخلطوا بالمضرب الكهربائي حتى الإمتزاج التامّ (لا تبالغوا بالخفق حتى لا يفقد الجبن قوامه)

يحفظ بالثلاجة حتى يتماسك

لتحضير السويسرول:

يفرد الحشو فوق الكيك ويمدّ بالتساوي- طبقة متوسطة - ثمّ يُلف بطريقة السندويش دون الضغط عليه

يزيّن بصلصة الشوكولا البديل منزوع الدسم وخالي السكر والغوجي بيري

يبرّد ويقدّم

للمزيد من المواضيع اضغط هنا تابعونا على صفحه سيدتى على الفيس بوك من هنا و انضموا الينا فى جروب سيدتي على الفيس بوك ليصلكم كل جديد من هنا