طاجن سجق بالجبنة السايحة

طاجن سجق بالجبنة السايحة

** المقادير : 

1/2 كيلو سجق مقطع نصفين

4 حبات طماطم مقطعة مكعبات

3 حبات فلفل الوان (احمر _اصفر_اخضر)

2 قرن فلفل حامي

2 حبة بصل وسط مفروم

1/2 معلقة صغيرة ملح

1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود

1/4 معلقة صغيرة بابريكا

1/4 معلقة صغيرة بهارات لحم

1/8 معلقة صغيرة جوز الطيب

صوص الجبنة

1 معلقة كبيرة دقيق

1 كوب حليب

1 كوب موتزاريلا

1/2 كوب شيدر

** طريقة التحضير :

في طاسة نضع الزيت ثم البصل المفروم ويقلب ثم نضع مكعبات الطماطم ونتركها قليلا ثم نقوم بهرسها

ثم نضع السجق المقطع ويتبل بالملح والفلفل وبهارات اللحم والبابريكا وجوز الطيب ثم عند اقتراب تمام النضج نضع الفلفل الوان

في طاسة نضع الزيت ثم الدقيق وتقلب ثم نضيف الحليب ومكس الجبن وتقلب

نضع السجق في الطاجن وعلية مكس الجبن ثم يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ويقدم ساخنا

وبالهنا والشفا