طريقه عمل ستيك ميكسيكى

طريقه عمل ستيك ميكسيكى 

من اشهى طرق ستيك ميكسيكى

طريقه عمل ستيك ميكسيكى 

المقادير :-

- لحم ستيك بقري : 4 pcs (سميكة) 

- الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان (خلّ "البلسميك) 

- الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة 

- زيت الذرة : 4 ملاعق كبيرة (أو زيت الزيتون) 

- البصل : 2 pcs (المقطّع إلى جوانح) 

- الفليفلة : نصف حبة كبيرة (المقطّعة إلى شرائح رقيقة) 

- الفليفلة الحمراء : نصف حبة متوسطة (الحلوة المقطّعة إلى شرائح رقيقة)

- فليفلة خضراء : نصف حبة متوسطة (الحلوة المقطّعة إلى شرائح رقيقة) 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة 

طريقه التحضير :-

1- تمسح قطع "الستيك" بالخل، وينثر الفلفل الأسود من الجانبين 

عليها، ثم تدع جانباً لدقيقتين.

2 -تمسح مقلاة الشوي بالزيت، وتسخّن على نار قوية حتى تصبح 

حامية.ثم، توضع قطع الستيك فيها لحوالي 3 دقائق لتصبح ذهبية،

فتقلب على الجانب الآخر حتى يتبدّل لونها إلى الذهبي.

3- يوضع كلّ من البصل والفليفلة بأنواعها على جانب المقلاة، وينثر 

بعض الفلفل، مع تقليب هذه الخضراوات لتصبح ذهبيّة، مع طهي 

"الستيك" في الوقت عينه.

4- ينثر الملح و"البابريكا" على جهتي "الستيك" والفليفلة والبصل، 

ويقدّم هذا الطبق مباشرةً.