طريقه عمل لقمه القاضى الحادق

طريقه عمل لقمه القاضى الحادق 

لقمه القاضى بالجبنه الكيرى 

طريقه عمل لقمه القاضى الحادق 

المقادير :-

- طحين : كوب 

- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة 

- ماء دافئ : ربع كوب 

- سكر : 2 ملعقة صغيرة 

- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة 

- القشطة : علبتين 

- حليب بودرة : ربع كوب 

- كيري : كوب (جبن / مقطع مكعبات صغيرة) 

- شيرة : 2 كوب (قطر) 

طريقه التحضير :-

1. اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.

2. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والقشطة وحليب البودرة.

3. أضيفي الماء والخميرة مع السكر لمزيج الطحين واعجني حتى تتكون عجينة لينة.

4. غطي العجين واتركيها نصف ساعة لتتخمر وترتاح.

5. ادهني القليل من الزيت في راحة اليد واصنعي كرات صغيرة من العجين واحشيها بالجبن الكيري وأغلقيها جيداً.

6. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي كرات اللقيمات المحشية لمدة دقيقتين حتى تتحمر وتتقرمش.

7. صبي الشيرة الباردة فوق اللقيمات الساخنة وقدميها فوراً.