طريقة عمل البوفتيك المقلي
وصفة بفتيك لحم سهلة وسريعة
 |
| طريقة عمل البوفتيك المقلي |
المقادير
- كيلو لحم ستيك
- نصف كوب خل
- ثوم مهروس - 3 ملاعق كبيرة
- زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود مطحون - ملعقتان صغيرتان
- بصل مفروم
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- صلصة حارة - نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر حار - رشّة
- ملح - بحسب الرغبة
- ملعقتين عصير ليمون
- بيضة
- مقدار من البقسماط الخشن
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- لتحضير تتبيلة البفتيك : في وعاء، أخلطي الخلّ، الثوم، زيت الزيتون، الفلفل الأسود المطحون،البصل، الملح، الصلصة الحارة، الفلفل الأحمر الحار و الملح و الليمون.
- أضيفي قطع الستيك في التتبيلة واتركيها منقوعة ليلة كاملة.
- حمّي الزيت جيدًا و حضري خليط البيض و البقسماط.
- اغمسي البفتيك في البيض و البقسماط جيدًا ثم ضعيه في الزيت الحامي.
- ضعي قطع الستيك لحوالى 7 دقائق لكلّ جهة أو حتى تنضج تماماً .
قدمي معاها سطلط الخيار بالطريقة الهندية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق